Atlikėja siūlo išbandyti lašišos ir brokolių pyragą. Gardus pikantiškas pyragas puikiai tiks vakarienei, užkandžiui ar tuomet, kai laukiate svečių.
Nesigailėsite išbandę.
Lašišos ir brokolių pyragas
Reikės:
- brokolių (gali būti ir šaldyti)
- 400 g lašišos filė
- sluoksniuotos sviestinės tešlos
- 4 kiaušinių
- stiklinės pieno
- tarkuoto įvairių rūšių sūrio
- sviesto skardai sutepti
Kaip gaminti
Brokolius (jei šaldyti – atšildykite) pavirkite 4 min., tuomet perdėkite į šaltą vandenį su ledukais (taip išlaikysite gražią žalią spalvą. Perskaičiau kažkur internete ir suveikė!). Kai atvės, palikite nuvarvėti.
Lašišą supjaustykite dideliais gabaliukais. 4 kiaušinius išplakite su pienu, sumaišykite su sūriu ir lašiša.
Skardą gausiai ištepkite sviestu, išklokite tešlą ir supilkite visą masę. Tada gražiai ir tolygiai sudėkite brokolius. Šaukite į iki 170 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 40 min.
Patiekite su virtais ryžiais, sumaišytais su grybais (irgi puikiai tinka šaldyti) ir žalumynais.
