Morengo vyniotinis su uogomis
Reikės:
- 6 vnt. kiaušinio baltymų + žiupsnelio druskos
- 500 g maskarponės sūrio
- 250 g cukraus
- 150 g saldinto sutirštinto pieno
- šlakelio citrinos sulčių
- grietinėlės apie 50 ml (bet nebūtina)
- 500 g uogų (aviečių, braškių, šilauogių)
Gaminame
1. Kiaušinio baltymus suplakite su žiupsneliu druskos ir palaipsniui berdami cukrų plakite iki standžios blizgios masės.
2. Ant kepimo skardos paklokite kepimo popierių ir sudėkite morengų masę, paskirstykite mentele, kad masė sudarytų tolygią stačiakampio formą.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių (viršus–apačia) ir dėkite skardą į orkaitės vidurį, kepkite 30–40 min. (iškepęs morengas palietus turi buti trapus, bet minkštas).
4. Morengui iškepus uždėkite rankšluostį ir groteles bei gražiai apverskite, nuimkite kepimo popierių.
5. Paruoškite kremą. Maskarponę suplakite, maža srovele pildami sutirštintą pieną, po to – grietinėlę ir citrinos sultis. Viską suplakę galite įdėti, kaip aš, geltonų dažų, bet tai nebūtina.
6. Patį morengą nuimkite nuo grotelių ir dėkite ant stalo kartu su rankšluostuku.
7. Kremą paskirstykite ant morengo, išdėliokite pasirinktas uogas.
8. Padedami rankšluostuko susukite vyniotinį.
9. Viršų galite taip pat papuošti uogomis ir milteliniu cukrumi.
Artėjant gražiausiai pavasario šventei – Velykoms – portalas lrytas.lt skelbia skaitytojų receptų konkursą.
Šventėms ruošiate ypatingą mišrainę? Turite nuostabaus pyrago receptą? O gal marginate tokius dailius margučius, kuriuos pamatę visi aikčioja iš nuostabos?
Parodykite savo gražiausius ir skaniausius kūrinius, pasidalinkite receptais, nuotraukomis ar patirtimi su mūsų skaitytojais – ir laimėkite puikius prizus, kurie pravers tiek šventėms, tiek kasdienai.
Geriausius receptus išrinks skaitytojai – bet kuris iš jūsų gali atiduoti balsą už patikusius skanėstus paspaudę šią nuorodą.
Penkių daugiausia skaitytojų balsų sulaukusių receptų autoriai bus apdovanoti prekybos tinklo „Lidl“ prizais – 50 eurų vertės dovanų kortelėmis. Jas galėsite išleisti bet kurioje Lietuvoje veikiančioje „Lidl“ parduotuvėje.
Anketą receptams atsiųsti rasite paspaudę šią nuorodą.
Receptus su nuotraukomis kelkite iki balandžio 17 dienos, balsus skaičiuojame balandžio 19 d. 9 val. Konkurso laimėtojai bus paskelbti balandžio 20 d.
Tegu šventės prasideda jau dabar!
