Kiauliena kokosų padaže
Reikalingi produktai:
- 0,5 kg kiaulienos kumpio
- 2 morkos
- 2 sultinio kubeliai
- riekelė moliūgo
- sauja špinatų
- sauja žalių žirnelių
- sauja šparaginių pupelių
- indelis kokosų pieno
- druska, pipirai
- jei turite – 2 v. š. raudonosios kario pastos.
Kaip gaminti
Viską susipjaustome. Kiaulieną išverdu atskirai sultinyje. Keptuvėje truputį patroškiname morkas, pupeles ir moliūgą, sudedame išvirtą mėsą. Supilame kokosų pieną, druską, pipirus ir jei turime – kario pastą.
Patroškiname apie 5-10 min. ant silpnos ugnies, suberiame žalius žirnelius ir špinatų lapus. Viską permaišome, uždengiame dangtį ir paliekame 10 min.
Mėsa gavosi itin minkšta.
