Lietiniai blynai su daržovių įdaru
Reikės:
- 2 kiaušinių
- poros šaukštų aliejaus
- poros šaukštų pieno
- druskos
- 400 ml vandens
- 200 g miltų (6-7 šaukštų)
Įdarui reikės:
- poro arba svogūno
- 1 morkos
- mažos cukinijos
- sviesto kepimui
- kmynų
- džiovintų čiobelių
- ožkos sūrio
- druskos
- pipirų
Ruošiame įdarą: nuplauname ir smulkiai supjaustome porą.
Keptuvėje išlydome sviestą, beriame poro gabalėlius. Kol poras kepa, nulupame morką ir supjaustome ar sutarkuojame tarka.
Morkos gabalėlius suberiame į kepančius porus, pamaišome ir, kol daržovės troškinasi, gabaliukais supjaustome cukiniją ir suberiame į keptuvę. Viską pakepiname, kol daržovės suminkštėja. Paskaniname kmynais, druska, pipirais.
Kepame lietinius: į dubenį mušame kiaušinius, aliejų, pieną, beriame druskos ir lengvai paplakame šluotele.
Pilame šiek tiek vandens ir vėl paplakame. Įsijojame miltus ir masę gerai išmaišome, kad tešla taptų vienalyte mase.
Į tešlą pilame likusį vandenį ir gerai išmaišome. Tešla turi būti pakankamai skysta.
Įkaitiname keptuvę. Patepame ją aliejumi.
Samteliu pilame tešlą į keptuvę, sukdami keptuvę paskirstome tešlą, kad tolygiai padengtų dugną, ir kepame kelias minutes, kol atlimpa kraštelis, po to apverčiame ir vėl pakepame.
Lankstome blynelius. Ant blynelio vidurio dedame gerą šaukštą troškinto daržovių įdaro, uždedame gabalėlį sūrio ir blyną suvyniojame ar užlankstome jo kraštus. Taip paruoštus blynelius iš abiejų pusių apkepiname išlydytame svieste su šlakeliu aliejaus.
Blynus valgome su grietine ar majonezu, lėkštę dar galima papuošti ikrais ir kitomis daržovėmis.
Kaip geriausia susidraugauti su daržovėmis? Ogi geriau vienas kitą pažinti! Lrytas.lt ir LIDL „Vaikų sodelis“ kviečia 1-4 klasių mokinius siųsti receptus, kuriuose panaudotos bent TRYS daržovės.
Pagaminkite, aprašykite, nufotografuokite ir įkelkite čia!
Vienai pradinukų klasei, kurios atsiųsti receptai surinks daugiausia balsų, įteiksime LIDL įsteigtą net iki 500 EUR vertės prizą (kanceliarinių prekių rinkinius ir mėnesį laiko kartą per savaitę LIDL vaisių krepšį).
