Ypač dienomis, kai nesiliauja lietus, o grįžus iš darbo tik ir norisi susisukti į anklodę ir panirti į sapnų karalystę. Be sąžinės graužaties sakau, kad taip ir dariau. O numigus dar spėjau ir vėlyvus pietus pagaminti.
Man ir vėl talkino puikusis ketaus puodas. Na, pasakykite – ir kaip anksčiau gaminau be jo? Nežinau, nes dabar jis groja pirmuoju numeriu mano namuose.
Mėsos kukuliai su daržovėmis
Porcijos 4. Užtruksite apie 30 min.
Reikalingi produktai:
- 500 g maltos kiaulienos;
- 1 svogūnas;
- 1 skiltelė česnako;
- druskos pagal skonį;
- žiupsnis juodųjų pipirų;
- 1 a. š. persilado prieskonių;
- 1 kiaušinis;
- 1 morka;
- 1 sauja žalių žirnelių;
- 0,5 brokolio;
- keli lauro lapai;
- 300 ml vandens;
- 200 ml grietinėlės;
- 4–6 bulvės;
- žalumynai: krapai, laiškiniai česnakai.
Kaip gaminti
Į maltą kiaulieną mušame kiaušinį, beriame druskos, pipirų, persilado prieskonių, įmaišome smulkintą svogūną ir česnaką. Masę išmaišome. Formuojame nedidelius kukuliukus.
Bulves ir morkas nulupame. Morkas sutarkuojame, bulves supjaustome norimais gabalėliais, brokolį išskirstome žiedais.
Į puodą sudedame bulves, morkas, kukulius, lauro lapus. Užpilame vandeniu ir patroškiname apie 20 min. Sudedame brokolių žiedynus, žirnelius, įpilame grietinėlės, pagardiname smulkintais žalumynais ir druska.
Patroškiname dar apie 7–10 min.
