Sumanios šeimininkės internete dalijasi marinuotų agrastų receptu. „Kai kaimynė išgyrė marinuotų agrastų receptą, aš šias uogas atradau iš naujo. Išbandžiau, ir receptas prilipo mūsų šeimoje“, – atradimu pasidalijo Renata.
Marinuoti agrastai puikiai tinka prie mėsos patiekalų, jais galima gardinti įvairias salotas ar mišraines, gardinti vieno kąsnio sumuštinius ar užkandžių vėrinukus.
Receptas labai paprastas, daugiausia laiko atims agrastų paruošimas. Tad jeigu ieškote ko nors neįprasto, bet tikrai gardaus, išbandykite šį receptą.
Marinuoti agrastai
Reikės:
- 1 kg agrastų;
- kelių vyšnių lapų;
- gvazdikėlių;
- kvapiųjų pipirų žirnelių.
Marinatui:
- 1 l vandens;
- 4 v. š. cukraus;
- 1 v. š. druskos;
- 2 v. š. 9 proc. acto.
Kaip gaminti
Agrastus nuplaukite, pašalinkite kotelius ir viršūnėles. Lengviausia tai padaryti žirklutėmis.
Į sterilius stiklainius berkite agrastus. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite 5 minutes. Agrastai per tą laiką pabals.
Tuo metu į puodą sudėkite vyšnių lapus, gvazdikėlius, kvapiuosius pipirus. Nupilkite vandenį nuo agrastų į puodą ir vėl užvirkite. Suberkite cukrų, druską, pavirkite dar penkias minutes.
Vėl užpilkite agrastus. Po penkių minučių nupilkite skystį į puodą ir užvirkite. Tuomet supilkite actą, išjunkite kaitrą ir iškart užpilkite agrastus.
Uždarykite, statykite dugnu aukštyn, uždenkite ir palikite iki atauš.
Laikykite vėsiai. Skanaukite žiemą ir prisiminkite vasarą.
