Kokosinius sausainius taip pat itin patogu nešti dovanų ar į darbą pavaišinti kolegų.
Jei norite sausainius dar labiau pagerinti, galite įmerkti į karštą juodą ar baltą šokoladą ar tiesiog apšlakstyti karštu šokoladu.
Kokosiniai sausainiai
Maždaug 20 sausainių reikės:
- 200 g kokosų drožlių
- 100 g cukraus
- 2 kiaušinių
- 1 valg. š. miltų
- 2/3 arb. š. vanilinio cukraus
- 1 žiupsnio druskos
Gaminimas
Orkaitę įkaitiname iki 160 C.
Kiaušinių trynius atskiriame nuo baltymų. Į baltymus įberiame druskos ir plakame plaktuvu apie 1 min. Tada supilame cukrų, vanilinį cukrų ir plakame apie 5 min. iki vientisos baltos masės.
Į kiaušinių baltymus sudedame kiaušinių trynius, miltus ir išplakame. Supilame kokoso drožles ir išsukame iki vientisos masės.
Ant kepimo skardos patiesiame kepimo popierių.
Imame po 1 valg. š. tešlos, formuojame apvalius maždaug 5 cm skermens ir 1 cm storio apskritimus ir dedame ant kepimo skardos, taip kad sausainiai neliestų vienas kito. Kepame 13-15 min, kol sausainiai įgauna gražią auksinę spalvą (reikėtų sekti laiką, kad sausainiai netikėtai neprisviltų ).
Tada sausainius perkeliame ant orkaitės grotelių, paliekame atvėsti ir skanaujame!
Iškeptus sausainius laikome orui nepralaidžiame inde.
