Galvą nupjauname, pilvą prapjauname, žarnas pašaliname, pjauname peiliu iš pilvo pusės palei stuburą – gauname išklotinę.
Apibarstome druska, pipirais, šlakeliu citrinos sulčių, dedame gabalėlį sviesto.
Kepame 180°C netiesioginėje kaitroje 20 minučių.
