Taigi, receptas labai tradicinis, patiekalas itin greitai ir paprastai pagaminamas.
Blynelius galite apibarstyti keptais svogūnais, bet jei nesate dideli keptų svogūnų mėgėjai, galite patiekti ir be jų ar su kažkuo kitu – kas tik jums atrodo skaniausia ir tinkamiausia su tokiais blyneliais.
Blyneliai skanūs ir šalti, ir karšti, ir pašildyti. Tad bus puikus užkandis ne tik Kūčių dieną ar vakare, bet ir kitą dieną ant Kalėdinio stalo.
Silkių blyneliai
Reikės:
- 1-2 silkių filė aliejuje;
- 100 ml šalto vandens;
- miltų;
- 1 vidutinio dydžio svogūno;
- 1 arb. š. balzaminio acto;
- druskos, pipirų, džiovintų krapų;
- saulėgrąžų aliejaus blyneliams kepti.
Kaip gaminti
Vandenį sumaišome dubenyje su tiek miltų, kad gautumėte jogurto tirštumo tešlą. Nereikia, kad tešla būtų per daug tiršta, kitaip blynai bus kietoki.
Svogūną susmulkiname, apkepiname keptuvėje su aliejumi, paliekame atvėsti. Pusę svogūno sudedame į tešlą, išmaišome. Tešlą pagardiname pipirais, druska, džiovintais krapais.
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitiname aliejų.
Silkės juostelę supjaustome didesniais gabalėliais.
Pilame šaukštą tešlos į keptuvę, ant jos dedame porą silkės gabalėlių, užpilame pusę šaukšto tešlos, kad uždengtų silkės gabalėlius. Blynelius kepame iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda.
Puse likusio kepinto svogūno apibarstome silkės blynelius, o kitą pusę sumaišome su balzaminiu actu ir taip pat apibarstome blynelius. Galite ir visą likusį svogūną sumaišyti su balzaminiu actu.
Skanaus!
