Naminė varškė: kas išbandė šį receptą, nebenori pirktinės

2019 m. spalio 16 d. 08:49
Audronė Zemenskienė, „Gamink su Audrone“
Receptas
Kolegė pasidalijo naminės varškės receptu. Ji pasakojo, kad varškės jau kurį laiką nebeperka parduotuvėje. Sau ir vaikams varškę ji gamina pati, ir patikino, kad naminės su parduotuvėje pirkta nėra ko lyginti.
Daugiau nuotraukų (5)
Degiau noru išmėginti jos receptą ir pačiai tuo įsitikinti.
Išbandžiau receptą, tik gaminau iš dvigubos normos, nes labai norėjau pabandyti pasidaryti ir varškės sūrį.
Apibendrindama galiu pasakyti: varškė gavosi labai skani, tokia tikra naminė.
Naminė varškė
Iš recepte nurodytų produktų kiekio pagaminsite 260 g varškės
Reikės:
  • 1 l pieno (3,5 proc. riebumo, pirkto parduotuvėje),
  • 200 g grietinės (30 proc.),
  • 2 kiaušinių,
  • 2–3 a. š. cukraus (galima nedėti),
  • žiupsnelio druskos.
Kaip gaminti
Į puodą supilkite pieną ir jį užvirinkite.
Gietinę sumaišykite su kiaušinių plakiniu.
Į verdantį pieną po truputį supilkite grietinės ir kiaušinių plakinį, pavirkite 4-5 min.
Kai verdant sušoks varškės gumuliukai, pagardinkite cukrumi, druska ir išmaišykite. 
Kiaurasamtį išklokite marle ir perkoškite turinį.
Štai ir viskas, varškė pagaminta.
Sūrį aš sudėjau į marlę, paslėgiau ir palikau šaldytuve tvirtėti. 
O išrūgas sunaudojau blynams kepti.
Skanaus! 

UAB „Lrytas“,
A. Goštauto g. 12A, LT-01108, Vilnius.

Įm. kodas: 300781534
Įregistruota LR įmonių registre, registro tvarkytojas:
Valstybės įmonė Registrų centras

lrytas.lt redakcija news@lrytas.lt
Pranešimai apie techninius nesklandumus pagalba@lrytas.lt

Atsisiųskite mobiliąją lrytas.lt programėlę

Apple App StoreGoogle Play Store

Sekite mus:

Visos teisės saugomos. © 2024 UAB „Lrytas“. Kopijuoti, dauginti, platinti galima tik gavus raštišką UAB „Lrytas“ sutikimą.