Gaminusios šią pomidorinę taip ją išgyrė, kad nutariau pabandyti ir aš. Ir ką – lengvai pagaminama ir puikaus skonio sriuba, kurią tikrai verta pakartoti“, – įvertino mūsų skaitytoja Irma, siūlydama šį receptą išbandyti ir jums.
Dalijamės Irmos išbandytu receptu.
Pomidorinė pagal Agnę Jagelavičiūtę
Reikės:
- 8 pomidorų,
- 2 raudonųjų svogūnų,
- 2 geltonųjų svogūnų,
- 4 skiltelių česnako,
- mėgstamų žolelių,
- indelio kokosų pieno,
- nedidelio indelio smulkintų konservuotų pomidorų savose sultyse,
- puodelio sultinio,
- alyvuogių aliejaus,
- maltų pipirų,
- bazilikų arba šalavijų,
- druskos,
- 1 v. š. cukraus.
Kaip gaminti
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Pomidorus stambiai supjaustykite, svogūnus ir česnakus smulkiau, viską dėkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo indą, apibarstykite žolelėmis, apšlakstykite aliejumi ir kepkite, kol daržovės suminkštės ir apskrus. Iškeptas daržoves sutrinkite.
Puode pakaitinkite šlakelį aliejaus, supilkite trintus pomidorus iš skardinės, kokosų pieną, sultinį, berkite druskos, pipirų, cukraus, paskaninkite bazilikais ar šalavijais. Kai viskas užvirs, supilkite trintas daržoves, pakaitinkite.
Patiekite sriubą su baltos duonos skrebučiais arba su sūriu skrudintos čiabatos riekelėmis.
„Skanaus“, – palinkėjo Irma.
