Darbe kolegėms pažadėjau – jei pavyks sausainiai, atnešiu prie rytinės kavos. Džiaugiuosi, kad sausainiai pavyko. Kramsnoju juos su arbata, o dėžutė paruošta į darbą.
Iš nurodyto produktų kiekio man išėjo 25 sausainiai.
Gamindami užtruksite iki 10 min., šaldyti šaldiklyje reikės apie 40 min, kepti – 15–20 min.
Citrininiai sausainiai
Reikalingi produktai:
- 4 kiaušinių tryniai;
- 2 citrinos (2 citrinų nutarkuota žievelė ir 1 citrinos sultys);
- 100 g kambario temperatūros sviesto;
- 160 g cukraus;
- 2 a. š. kepimo miltelių;
- 300 g miltų;
- 60 g cukraus pudros (sausainiams apvolioti).
Kaip gaminti
Kiaušinių trynius išsukame su cukrumi iki purumo. Įdedame sviestą, masę išmaišome.
Įspaudžiame citrinos sultis ir įtarkuojame citrinos žieveles. Įsijojame kepimo miltelius ir miltus. Masę išminkome.
Dedame į šaldymo kamerą 40 min.
Formuojame graikinio riešuto dydžio rutuliukus, apvoliojame cukraus pudroje. Sausainius dedame į kepimo skardą išklotą popieriumi ir kepame 200 laipsnių temperatūroje 15–20 min.
Receptu pasidalino „Kviečiu į virtuvę“
