Tai – natūralus, atgaivinantis ir naudingas sveikatai gėrimas. Jeigu tokio turėsite, ranka tik ir tiesis link šaldytuvo, kad įsipiltumėte jo dar vieną stiklinę.
Interneto puslapis „Tak Prosto!“ pasiūlė išbandyti laiko ir šeimininkų patikrintą duonos giros receptą.
Pagaminti gėrimą neužtruksite, o skonis tikrai pranoks pirktinės giros.
9 litrams gėrimo reikės:
2 kepalų (800 g) juodos ruginės duonos;
2 v. š. medaus;
400 g cukraus;
2 a. š. sausų mielių;
50 g razinų;
10 l vandens.
Ruošimas:
1. Duoną supjaustykite riekelėmis ir išdžiovinkite jas gerai įkaitintoje orkaitėje taip, kad lengvai apskrustų.
2. Nedideliame kiekyje vandens ištirpinkite medų ir užpilkite ant sausų mielių. Sumaišykite.
3. Išimkite iš orkaitės duonos džiūvėsius, šiek tiek atvėsinkite, sudėkite į gilų indą ir apiberkite cukrumi.
4. Pridėkite mielių su medumi, razinų ir visa tai užpilkite šiltu vandeniu.
5. Sandariai uždenkite indą marle ir išneškite į balkoną (geriausiai – saulėtą) pastovėti 2 dienas. Jeigu bus stipri kaitra, gira bus paruošta jau po dienos, o šaltesniu oru, deja, teks laukti ilgiau arba pernešti gėrimą į patalpas.
6. Praėjus reikiamam laikui nuimkite viršutinį duonos riekių sluoksnių, sudėkite jas į litrinį stiklainį ir, uždengę plastikiniu dangteliu, pastatykite į šaldytuvą. Iš šio raugo kitąkart galėsite pagaminti naują giros porciją, nenaudodami mielių.
7. Perkoškite girą per marlę, išpilstykite į butelius ir pastatykite parai šaldytuve, kad subręstų.
Toks naminis žvalinantis gėrimas yra nepalyginti geresnis už bet kurį pirktinį. Jis puikiai malšina troškulį, šalina iš kūno toksinus ir taip padeda sulieknėti.
Pasidalinkite šiuo receptu su draugais. Gaminkitės girą patys, gerkite ir būkite sveiki!
