Grybukams kepti reikia specialios keptuvės, kurią rasite ir didesnėje parduotuvėje, ir turguje.
Jeigu nesate kepę ir nežinote, nuo ko pradėti, mūsų skaitytoja Loreta Grigalevičienė siūlo savo mėgstamą receptą.
„Bus minkšti ir po savaitės“, – pažadėjo ji. Išbandykite!
Meduoliniai grybukai
Reikalingi produktai:
- 6 kiaušiniai,
- 400 g sviesto,
- 400 g grietinės,
- 300 g cukraus,
- 3 valgomieji šaukštai medaus,
- 2 arbatiniai šaukšteliai sodos,
- 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių,
- 2 arbatiniai šaukšteliai meduolinių prieskonių,
- maždaug 600 g miltų.
Į kiaušinius berkite cukrų, gerai išmaišykite, supilkite ištirpintą sviestą, dėkite grietinę, sumaišytą su soda, medų, prieskonius, išmaišykite, berkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Tešlą išmaišykite, kol gausite vientisą masę. Kepkite grybukų formelėse iš abiejų pusių.
Baltam glajui kiaušinio baltymą išplakite su citrinos rūgštimi (tereikės tik tiek, kiek telpa ant peilio galo) ir maždaug 1 stikline cukraus pudros (priklauso nuo kiaušinio dydžio).
Norėdami pasigaminti rudą glajų, į baltą glajų įdėkite šiek tiek šokolado. Arba išlydykite plytelę šokolado ir įmaišykite 6-8 valgomuosius šaukštus pieno.
