Šie vafliukai labai greitai pagaminami. Iš nurodyto kiekio man išėjo 24 vienetai.
Reikės:
- 5 kiaušinių (aš dėjau 4 L dydžio);
- 200 g sviesto;
- 200 g cukraus;
- 200 g miltų.
Kiaušinių trynius atskirti nuo baltymų, šiuos išplakti iki putų ir atidėti į šalį.
Sviestą išlydyti ir supilti į kombaino indą. Plakant palengva pilti kiaušinio trynius ir toliau plakti. Berti cukrų ir plakti. Berti miltus ir plakti. Galiausiai sukrėsti išplaktus baltymus ir išmaišyti – gausis tirštoka masė.
Aš kepiau elektrinėje vaflinėje. Jokiais riebalais papildomai netepiau. Tiesiog dėjau po šaukštą masės ir kepiau. Vafliukus susukau ant medinio šaukšto koto.
Bet sukti reikia greitai, nes karšta! Kol vamzdelis vėsta ant koto, pilkite tešlos į vaflinę ir kepkite kitą.
Labai puikūs vafliai. Mes likome sužavėti. Būtinai būtinai kepsiu dar, ir tikrai ne kartą.
Skanaus!
Šaltinis – „Aguonėlė“
