2015 m. spalio 27 d. 14:06

Sūdyta lašiša – ir užkandžiui, ir vakarienei

2015 m. spalio 27 d. 14:06

Pateikiame tradicinį švedišką receptą – sūdytos lašišos „Gravad Lax“. Sugadinti šios lašišos neįmanoma – ji sugeria tiek druskos, kiek reikia. O pasūdyta tinka ir užkandžiui, ir pietums ar vakarienei. Išbandykite dar iki didžiųjų šeimos švenčių – jeigu patiks, žinosite, kuo pradžiuginti artimuosius ir svečius.

Daugiau nuotraukų (1)

Švediškai marinuota lašiša „Gravad Lax“

Reikės:

lašišos filė 1 kg;
3 šaukštų rupios druskos;
4 šaukštų cukraus;
1 šaukštelio baltųjų pipirų;
šviežių krapų.

Nuvalykite lašišos file, ištraukite ašakas ir nupjaukite papilves. Sumaišykite druską, cukrų ir pipirus. Įdėkite smulkintų krapų. Prieskonių mišiniu gerai įtrinkite lašišos file. Sūdykite mažiausiai 24 val. šaldytuve, porą kartų apverskite.

Prieš patiekiant nuvalykite prieskonius, supjaustykite.

Taip sūdyta lašiša Švedijoje valgoma su virtomis bulvytėmis, juoda duona ar su bulvių koše.

receptas lašiša sūdyta lašiša

Rodyti daugiau žymių

Sūdyta lašiša – ir užkandžiui, ir vakarienei

Rekomenduojame

Aukso kaina – didžiausia per dešimtmetį: atsakė, ką daryti su turimais auksiniais papuošalais (5)

Iš A. Širinskienės – dar daugiau klausimų R. Žemaitaičiui: „Dėžių neišpakuoju“ (12)

Švenčių išvakarėse – jautrus V. Adamkaus linkėjimas Lietuvai (5)

Atskleidė, kas slepiasi už Lietuvos valdžios širmos: siūbuojant laivui – ir mįslingos situacijos (19)