Bananai – kaloringi, daug cukraus ir aukštą glikemijos indeksą turintys vaisiai. Dėl aukšto glikemijos indekso produktai sukelia staigius cukraus lygio kraujyje svyravimus, ilgainiui tai gali lemti energijos trūkumą, o paprastųjų angliavandenių perteklius nulemti antsvorio atsiradimą.
Tačiau bananai yra labai vertingas vaisius. Juose gausu vitaminų A, B, E, C, PP, kalio, geležies, kalcio, magnio, fosforo, natrio.
Bananuose yra triptofano – tai nuotaiką kelianti medžiaga, apsauganti nuo streso ir depresijos. Biochemikų teigimu, bananai turi ir seratonino - natūralaus laimės hormono.
Bananuose taip pat yra daug skaidulinių medžiagų, kurios būtinos normaliai žarnyno veiklai palaikyti.
Beje, bananai – puikus užkandis prieš treniruotę. 2 vidutinio dydžio bananai suteiks pakankamai energijos net 90 minučių trukmės treniruotei!
Siekiant, kad bananai mums suteiktų viską, ką turi geriausio, o antsvorio problema būtų išspręsta, turime bananus derinti su žemo ar vidutinio glikemijos indekso produktais. Taip energija iš šių vaisių bus gaunama tolygiai.
Prinokusių bananų glikemijos indeksas siekia net 72 (rafinuoto balto cukraus indeksas yra 68)! O štai, pavyzdžiui, rudųjų ryžių indeksas – 55, žemės riešutų – 14.
Įvertinus tai, puikūs deriniai pusryčiams būtų bananai su rudaisiais ryžiais arba blyneliai su migdolų miltais ir bananais.
Desertui idealus pasirinkimas ir skonio, ir glikemijos indekso požiūriu, – bananai su kokosų drožlėmis arba bananai su natūraliu žemės riešutų sviestu.
Neatsisakykite bananų – jie naudingi ir širdžiai, ir žarnynui, ir gerai psichikos sveikatai.
Tiesiog valgykite juos derindami su tinkamai parinktais produktais.
