Skamba kaip prabangūs pusryčiai? Tokie yra kasdieniniai 14 mėnesių Grace pusryčiai.
Ši mažylė, gyvenanti, Brisbene, Kvinslando valstijoje, Australijoje, gyvena pagal vadinamosios paleo dietos principus. Dar kitaip toks mitybos būdas vadinamas urvinio žmogaus dieta.
Valgo kaip urvinis žmogus
Paleo dietos principas yra nevartoti grūdinių kultūrų ir pieno produktų, o rinktis tokį maistą, kuriuo mistų urviniai žmonės, dar nemokėję ūkininkauti ir valgydavę tai, ką galėdavo rasti gamtoje: mėsą, žuvį, kiaušinius, vaisius ir daržoves.
Tad kitaip, nei kiti tėvai, Grace mama Shan Cooper atsisako savo dukrą maitinti įprastu kūdikiams maistu, tokiu kaip košės ar trinta vaisių piure iš pakelio. Didesnė tikimybė, kad mažoji Grace pietums gaus organinės vištienos ir lėkštę daržovių.
Sh.Cooper teigia, kad jos dukra labai mėgsta tokį maistą ir beveik neserga.
Grace mama, parašiusi sveikų receptų knygą, išleistą elektroniniu formatu, ir turinti žemės ūkio specialistės diplomą, pasakojo, kad jos dukra buvo peršalusi tik kartą.
Tai, kad dukra beveik neserga, mama sieja su geru imunitetu, sustiprėjusiu dėl dietos, kurioje gausu vaisių ir daržovių.
„Dukra daug laiko praleidžia tarp kitų vaikų, kurie nuolat serga – jiems varva nosys, jie kosėja ir dažnai peršąla. Tačiau ji ligų nepasigauna“, – džiaugėsi Sh.Cooper dienraščiui „Daily Mail Australia“.
Mama pridūrė: „Taip yra tikrai ne todėl, kad aš ją nuo bet ko saugočiau. Aš esu visiškai tikra, kad jos imuninę sistemą sustiprino dieta, kurioje gausu maistingų medžiagų“.
Nusibodo prastai jaustis
Sh.Cooper pirmą kartą apie paleo dietą sužinojo prieš 5 metus, perskaičiusi apie tai knygą.
Pati australė ilgai kentėjo dėl alergijos maistui ir tuo metu stengėsi sudaryti tokį mitybos planą, kad išvengtų alergizuojančių produktų. Taigi ji atsisakė pieno produktų, glitimo ir pagaliau – bet kokio perdirbto maisto.
„Man tiesiog nusibodo prastai jaustis, – prisipažino moteris „Daily Mail Australia“ duotame interviu. – Tokia būsena man tapo norma ir aš nusprendžiau, kad toliau tai nebegali būti normalu“.
Kai gimė jos dukrelė, moteriai pasirodė natūralu tokius pat atrastosios paleo dietos principus taikyti ir vaikui. Be valgiaraščio, sudaryto pagal paleo dietą, ji savo dukterį 2 kartus per dieną maitina ir krūtimi.
Nesvarbu, kiek laiko atima valgio gaminimas vaikui, Sh.Cooper vis tiek tai daro, nes nenori, kad jos dukra valgytų maistą, kuriame gausu cukraus, taip pat produktus, pagamintus iš grūdų.
Ypač jai svarbu, kad mergytė teisingai maitintųsi vaikų vakarėliuose, kuriuose gausu saldumynų ir saldžių gėrimų.
„Tai, ką ji valgo dabar, nėra keista. Ji negauna nieko tokio, ko kiti žmonės negalėtų valgyti. Ir jai tai patinka. Aš jai neduodu skrebučių, košių ar ko nors panašaus. Be abejo, šie produktai jos nenužudytų. Jeigu ji suvalgys riekę duonos, į paniką nepulsiu.
Aš jai leisiu dalyvauti vaikų vakarėliuose. Ji bendraus su vaikais vakarėliuose ir galės valgyti ten patiektą maistą. Niekada Grace nesakysiu: „Negali valgyti nieko, kas patiekta vakarėlyje – aš tau įdėjau kopūstų, prašom“, – žadėjo mama.
Nebijo valgyti duonos riekės
Sh.Cooper teigia mananti, kad vaikai maitinasi intuityviai, o suaugusieji pradeda valgyti remdamiesi jausmais. Ji tikisi savo vaikus išmokyti maitintis sveikai.
Pasak mamos, kai dukra pradės eiti į vakarėlius, ji bus pakankamai subrendusi, kad pasirinktų tai, kas jai patinka.
„Ji greičiausiai grįš namo padauginusi cukraus ar pyrago ir pasakys: „Mama, aš nesijaučiu gerai“ ir kitąsyk, užuot suvalgiusi 12 keksiukų ji greičiausiai suvalgys vos tris.
Nenoriu, kad ji turėtų kokių nors sutrikimų valgydama bet ką. Moterys paprastai turi pakankamai problemų su valgymo sutrikimais.
Noriu, kad Grace valgytų tai, kas jai padėtų jaustis gerai. Štai dėl ko aš valgau tokį maistą. Aš nemanau, kad duonos riekė mane nužudytų.
Kai vakarieniausiu mieste su draugais, aš tiesiog rinksiuosi tai, kas yra valgiaraštyje. Dėl maisto nesielgsiu bjauriai“, – tikino Sh.Cooper.
Moteris vylėsi, kad ir jos dukra išmoks atskirti, kuris maistas jai padeda jaustis gerai, o kuris – ne.
Moksliškai nepatvirtinta
Gerbiama dietologė, daktarė Rosemary Stanton į tokią dietą žiūri atsargiai ir patarė kitoms mamos neskubėti sekti Sh.Cooper pavyzdžiu, o verčiau pirma pasikonsultuoti su profesionaliu mitybos specialistui.
„Paprastai vaikui nėra gerai laikytis tokios ribotos dietos, ypač todėl, kad ji nėra moksliškai patvirtinta“, – paaiškino gydytoja „Daily Mail Australia“.
Daktarė R.Staton vylėsi, kad Sh.Cooper „žino daug apie mitybą“ ir išreiškė susirūpinimą dėl grūdų bei ankštinių augalų trūkumo dietoje.
„Jeigu vaikas negaus grūdinių ir ankštinių kultūrų, bus gerokai sunkiau pasiekti subalansuotos dietos“, – paaiškino R.Staton.
Tačiau daktarė pridūrė, kad vaiko maitinimas krūtimi šiuo atveju labai padeda. Tai patenkina pieno produktų trūkumą. Be to, Sh.Cooper žadėjo ateityje į vaiko dietą galbūt įtraukti ir pieno produktus.
Su kritika nesutinka
Tačiau Sh.Cooper atmeta kritiką dėl dukros maitinimo, klausdama, kodėl tiems žmonėms, kurie vaikus maitina nesveiku maistu, nepatariama, truputėli pasikeisti.
„Tai, kad maitinimasis tikru maistu yra tokia skandalinga tema, paprasčiausiai keista, – sakė moteris.
Mama stebėjosi, kodėl niekas nekelia tokio triukšmo dėl to, kad žmonės vaikus veda į „McDonalds“ restoranus.
„Jeigu norite vaikus maitinti „šūdinais“ produktais, kuriuose labai mažai maistingų medžiagų, pirmyn. Aš jūsų netrolinsiu internete. Jūs su savo vaikais elgiatės taip, kaip manote esant teisinga. Bet kodėl žmonėms atrodo neteisinga suvalgyti lėkštę daržovių, užuot pasirinkus duonos riekę? Man tai nesuprantama“, – piktinosi Sh.Cooper.
Įprastas Grace dienos meniu
Grace, kuriai dabar 14 mėnesių, mama krūtimi maitina 2 kartus per dieną. Be to, ji gauna tokį maistą:
Pusryčiai: Kiaušiniai (kepti kokosų aliejuje, paleisti arba net suplakti) ir vakarykštės daržovės, įskaitant apkeptas saldžiąsias bulves, morkas, bulves ir garuose paruoštus brokolius.
Ketvirtadieniais ji taip pat gauna ketvirtį avokado ir šiek tiek raugintų kopūstų.
Priešpiečiai: Organinis apkeptas viščiukas, su skrudintomis anksčiau minėtomis daržovėmis ir garuose virtomis daržovėmis, tokiomis kaip brokoliai, jeigu tik mažylė to nori.
Užkandžiai: Grace valgo bet kokius vaisius. Mama sako, kad ji labiausiai mėgsta braškes ir bananus.
Vakarienė: Makaronai su organine jautiena. Makaronai yra padaryti iš cukinijų su organiškais pomidorų padažais.
Desertas: Nors Grace įprastai desertų nevalgo, lapkritį, pirmojo gimtadienio proga, jos mama jai paruošė braškinį kreminį desertą su kokosų kremu.
„Ji vis dėlto gavo tortą, tik jame nebuvo miltų ir cukraus“, – apie gimtadienį pasakojo Sh.Cooper.
