Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija šiemet šventę paminėjo kūrybiškai — pasitelkdami praktines kūrybines užduotis jie supažindino mokyklų ir darželių vaikus su sveikos mitybos pagrindais.
„Pati šių metų tema („Sveikas vaikas — sveika ateitis“) padiktavo idėją aplankyti vaikus mokyklose ir darželiuose. Šiandien daug kalbama apie sveiką mitybą, tačiau vaikai lieka vaikais — pamokslai apie sveikatą, ko gero, niekada nenurungs saldainių, bulvių traškučių ar kito greitojo maisto. Todėl šios dienos tikslas buvo parodyti, kad sveika mityba nėra tik sveika. Ji visų pirma skani, linksma ir išradinga“,- apie iniciatyvą pasakoja virtuvės šefas Justinas Kapkovičius.
Prie Lietuvos kulinarų akcijos prisijungė Žemės ūkio ministerija, kuri šiuo metu daug dėmesio skiria patriotinei-socialinei iniciatyvai, „AuGink savo kraštą“, kuria siekiama paskatinti tautinio paveldo produktų vartojimą. Žemės ūkio ministerija pasirūpino, kad iniciatyvos įgyvendinimui nepritrūktų svarbiausių priemonių — šviežių ir sveikų produktų. Pastaruosius projektui geranoriškai dovanojo ūkininkai iš įvairiausių Lietuvos vietovių.
Susitikęs su Vilniaus Markučių lopšelio-darželio vaikais virtuvės vadovas J. Kapkovičius visų pirma supažindino juos su sveikos mitybos pagrindu — piramide. Tiesa, vietoj visiems pažįstamo piešinuko, šįkart švietimo tikslais buvo naudojamos septynių skirtingų spalvų daržovės ir vaisiai, o tai leido vaikams lengvai įsiminti piramidės aukštus ir jų skirtumus.
Įsisavinus teorinius pagrindus, buvo pereita prie praktinės dalies — padedami J. Kapkovičiaus, jaunieji virtuvės vadovai iš popieriaus pasigamino tikrų kulinarų kepures ir „atsiraitoję rankoves“ kibo į darbą. Iš turimų produktų kūrybiškai eksperimentuojant buvo pagamintas paprastas, bet gardus patiekalas, kuriuo mielai vaišinosi ne tik patys vaikai, bet ir darželio auklėtojos.
„Tai puiki iniciatyva, galėtų tokių būti daugiau. Vaikus sudominti sveiku gyvenimo būdu ir mityba nėra lengva, tačiau akcijos dalyviai puikiai su užduotimi susidorojo – reikia tik trupučio išradingumo ir mokymąsi vaikas priims kaip įdomų ir smagų žaidimą“,- iniciatyvos įspūdžius pasakojo Markučių lopšelio-darželio direktorė Audronė Ramonienė.
