Amerikiečiai apskaičiavo, kad šventinė vakarienė suteikia 3-4,5 tūkstančio kilokalorijų - mažiausiai du kartus daugiau nei reikia. Tuo tarpu anglai nurodo dar didesnį skaičių – 7 tūkstančius. O sudeginti tiek kilokalorijų ne taip ir lengva. Pavyzdžiui, nubėgus šešis kilometrus sudeginama tik 300 kilokalorijų – tai mažiau nei gavome valgydami desertą ar išgėrę kokteilį.
Tad kaip elgtis, kad po švenčių per siūles nebraškėtų rūbai? Kokios mitybos strategijos laikytis?
1. Valgykite daugiau baltymų. Maistas, kuriame yra daugiau baltymų, ilgesniam laikui suteikia sotumo jausmą. Valgykite paukštieną – vištieną, kalakutieną, taip pat ankštinius – lęšius, pupeles.
2.Daugiau skaidulų. Rinkitės produktus, kuriuose yra daug skaidulų – daržoves, ankštinius, viso grūdo produktus. Šventėms bandeles ar pyragus kepkite iš viso grūdo produktų – jie ne tik naudingesni nei valytų grūdų miltų produktai, bet ir ilgesniam laikui suteikia sotumo jausmą.
3. Prieš puotą užkąskite. Klystate, jeigu atsisakote pusryčių manydami, kad pavalgysite vakare. Mokslininkai įrodė, kad pusryčių atsisakantys žmonės rizikuoja priaugti antsvorio - svarbu yra reguliariai maitintis, kad nepatirtumėte alkio priepuolių, kurių metu tampa sunku save kontroliuoti.
4. Kramtykite lėtai. Gal ir sunku susiturėti matant ant stalo daug patiekalų, vistik pabandykite kramtyti lėtai – kuo greičiau kramtote, tuo daugiau suvalgysite iki smegenys pasiųs sotumo signalą.
5. Valgykite iš mažų lėkščių. Ir mažiau maisto įsidėsite, ir pasisotinsite suvalgę mažiau.
6. Šiek tiek užkandę pakilkite nuo stalo ir pakvėpuokite grynu oru. Smegenims prireikia 20 minučių nuo valgymo pradžios, kol jos pasiunčia sotumo signalą. Tad suvalgę užkandį atsitraukite – kai grįšite prie stalo, akys maisto norės kur kas mažiau.
7. Tyrimai rodo: kuo arčiau akių yra patiekalai, tuo daugiau mes suvalgome. Paprastas sprendimas – kiek įmanoma daugiau maisto padėkite atokiau.
8. Kramtykite kramtomąją gumą. Jos kramtymas gal ir nenuslopins apetito, tačiau moksliniai tyrimai rodo, kad kramtomoji guma padeda atsispirti saldumynų ir sūrių užkandžių traukai.
9. Galų gale – sugebėkite atsispirti ir pasakyti „ne“, kai vaišingieji šeimininkai siūlys pakartoti patiekalą.
10. Valgymą skatina ir alkoholis. Jame pačiame yra labai daug kalorijų, tačiau kita blogybė – padauginę alkoholio mes imame valgyti kompulsyviai, nevaržydami savęs.
11. Gerkite daugiau vandens. Ant stalo pastatykite taures vandeniui – valgydami padėkite šakutę į šalį ir gurkštelkite kartais vandens – taip suteiksite smegenims galimybę pajusti sotumo jausmą suvalgius mažiau.
13. Rinkitės tinkamas taures vaisvandeniams ar sultims. Stiklinės turi būti kuo aukštesnės ir plonesnės – tyrimai rodo, kad į tokias taures pripilama mažiau nei į plačias.
14. Gerai išsimiegokite. Miego stoka, kaip parodė tyrimai, yra susijusi su antsvorio kaupimu.
Gerų švenčių!
