Visai netikėtai mano akis patraukė nedidukas, paslaptingas ir elegantiškas pastatas, iškylantis tarp medžių šešėlių. Argi tai negalėtų būti modernizmo stiliaus šedevras, pasislėpęs nuo daugelio akių? Šis netikėtas atradimas, tarsi iš praeities laikų iškilusi architektūrinė mįslė sužadino mano smalsumą. Priėjau arčiau patyrinėti.
Tai kavinė – ledainė – „Vasara Birštone“. Kavinės fasadas tarsi išplaukia iš šalia augančių pušų paunksmės, pastatas išsiskiria savo išgaubtomis sienomis ir lenktomis formomis, kurios sukuria organišką ir gyvą vaizdą. Man šie fasado elementai išsyk priminė modernizmo architektūros tendencijas, stilių, kuriame dominuoja minimalizmas, natūralios linijos ir estetika, kartu su šviesiomis pastelinėmis spalvomis. Mano hipotezę dar labiau sustiprino faktas, jog pastatas čia iškilo apie 1982 metus. O juk modernizmas ir buvo vienintelis svarbiausias praėjusio šimtmečio stilius...
Pastatas, primenantis modernizmo palikimą, stovėdamas pasakiškoje aplinkoje toliau nuo Birštono centro, puikiai iliustruoja tuometinės architektūros siekį atsiriboti nuo tipinės ir standartinės miestų aplinkos. Gerai pamenu, dar prieš dekadą jis buvo apleistas! Vaizdas, matytas 2012-aisiais, ir dabartinis yra lyg diena ir naktis. Tuomet tai buvo pavargęs ir vienišas pastatėlis, o šiandien – atgimęs ir sužibėjęs naujomis spalvomis. Nepaisant fakto, jog buvo jau aštuonios valandos vakaro – viduje radau nemažai lankytojų bei zujančius darbuotojus. Pajutau nepaprastai didelį smalsumą patyrinėti giliau ir sužinoti daugiau detalių apie šią kavinę bei pastato gyvenimo istoriją. Palypėjusi laipteliais aukštyn buvau maloniai pasitikta virtuvės personalo.
Mano laimei, pasisekė susipažinti ir su šios vietos savininke, su malonumu atskleidusią man keletą paslapčių O gi pasirodo, seniau čia buvo šeimų itin mėgiama vieta, sulaukusi didelio pasisekimo
Birštono Džiazo festivalių metu. Viršuje buvo įsikūrusi pieno ir ledų kokteilinė, o rūsyje – alaus baras. Šiandien ji yra atsinaujinusi ir patobulėjusi, tačiau išlaikė savo autentišką veidą. Lankytojai vis dar gali mėgautis alumi ir ledais, kurie yra šios vietos neatsiejama dalis. „Vasara Birštone“ prekiaujama kraftiniu alumi iš mažų šeimos ūkelių, naminėmis Focaccia picomis, prancūziškais La Crepe, natūraliais žaliais kokteiliais ir kokybišku maistu.
Dar viena unikali detalė, kavinės savininkė labai dinamiška asmenybė, savo klientus laikanti arti širdies. Ji pati aktyviai kuria autentišką kavinės interjerą ir unikalius maisto receptus įsiklausydama į lankytojų poreikius, taip siekdama sukurti unikalią ir šiltą atmosferą kiekvienam lankytojui. Kavinės interjero spalvinė gama šviesi – su maloniais triufelio spalvos akcentais bei komfortiška erdve gyviems pokalbiams. Tai vertina tiek vietiniai, tiek turistai. Taipogi, pro kavinės langus atsiveria tikras gamtos lobynas – miškingais pušynais apaugusi Nemuno pakrantė. Vieno apsilankymo pakako, kad suprasčiau, – tikrai čia sugrįšiu. Tai vieta, spinduliuojanti istorine dvasia ir praeities elegancija. „Vasara Birštome'' – vieta, kur menas ir maistas susijungia vienoje unikalioje erdvėje.
