Šioje Prancūzijos vietovėje laukiniai šernai daro milžinišką žalą pievoms, kuriose ganosi karvės, iš kurių pieno gaminamas Menstero sūris. Šis sūris žinomas dėl intensyvaus kvapo.
Menstero sūris privalo atitikti labai konkrečius standartus, kitaip nebus laikomas saugoti vertu tradiciniu Prancūzijos maisto produktu.
Kad būtų laikomasi būtinų standartų, sūrio gamybai pieną duodančios karvės privalo mažiausiai 70 proc. savo pašaro gauti iš ūkio, kuriame yra auginamos.
Tačiau problemų kelia po ūkius bindzinančios šernų gaujos, kurios beieškodamos maisto sudarko pievas. Kai kuriuose ūkiuose net iki 60 proc. teritorijos nebetinkamos karvėms rupšnoti žolę.
Laukiniai šernai daugiausiai žalos daro mažiems ūkiams. Antai apie šernų ir kitų laukinių gyvūnų keliamas problemas pasiskundė 20 ūkių Menstero slėnyje, 15 ūkių Turo slėnyje ir aštuoni ūkiai Masevo slėnyje. Šernai nebijo net elektrinių tvorų.
„Kai daroma žala dirvai, užteršiamas karvės pienas, krenta jo kokybė ir jis mažiau tinkamas gaminti Menstero sūrį.
Kai iš prasto pieno daromą sūrį perduodame kooperatyvui, toks sūris yra nuvertinamas“, – skundėsi apylinkių kaimo koordinacijos institucijos pirmininkas Philippe'as Iltisas.
Ūkininkai kreipėsi į Prancūzijos medžiotojus ir ragino juos sumažinti šernų populiaciją. Tiesa, kol kas šernai laksto beveik nevaldomi.
Menstero sūris, pasak kai kurių, turi „nepakenčiamą kvapą“, todėl ir prie jo, ir prie skonio reikia priprasti.
