Nors šių metų pradžioje dėl pandemijos tūkstančius žmonių sutraukianti stintų šventė „Palangos stinta“ neįvyko, organizatoriai rankų nenuleido: gruodžio 18-ąją kviečia ne tik ragauti lietuvių itin mėgstamos žuvies, bet ir ruoštis po poros mėnesių įvyksiančiai bene laukiamiausiai žiemos šventei Lietuvos pajūryje.
Siūlys skaniausių patiekalų
Žvejiško festivalio „Palangos stinta“ organizatorius, „Stintų ordino“ kancleris Nerijus Stasiulis patvirtina: gruodžio pabaiga nėra įprastas metas rinktis ragauti gardžiausių patiekalų iš stintos, mat ištikimiausi šios žuvies mėgėjai daugybę metų į Palangą suvažiuodavo vos metams prasidėjus. Pandemija tradicijas pakoregavo, tačiau nenutraukė.
Visi stintų gerbėjai kviečiami šiuos metus palydėti ragaujant įprastų (keptos, marinuotos, rūkytos ar vytintos stintos) ir įmantrių patiekalų iš šios žuvies. Palangoje vyksiantis renginys, anot jo organizatoriaus, repeticija prieš būsimąjį festivalį, kuris vyks vasario 11–13 dienomis.
„Asociacija „Stintų ordinas“, kartu su pagrindiniais partneriais, jau aštuoniolika metų organizuoja šią šventę, sutarėme, kad, pradėjus kibti stintoms, 2021 metų pabaigoje lankytojus pakviesime prisiminti pagrindinius „Palangos stintos“ akcentus, sykiu išlaikyti tradiciją paragauti patiekalų iš šios žuvies. Kita vertus, po poros mėnesių kviesime atvykti į pagrindinį festivalį, kurį, tikimės, jau pavyks suorganizuoti“, – kalbėjo N. Stasiulis.
Gruodžio 18-ąją atvykusieji į Palangą keliolikoje kurorto kavinių ir restoranų galės paragauti keptų, rūkytų ar marinuotų stintų ir žuvienės. Sveikuoliai lauks visų norinčiųjų išbandyti maudynes jūroje ties upelio Rąžės įtekėjimu. J. Basanavičiaus gatvės pradžioje, čia įsikūrusio šeimos restorano teritorijoje vyks stintų valgymo sezono atidarymas, naujųjų „Stintų ordino“ riterių inauguracija, vyks itin pamėgtos inkaro laikymo ir stintų valgymo varžytuvės.
Ruošiasi įtikti visiems
Palangos restoranai ir kavinės kurorto svečius iki pat vasario kvies ragauti skaniausių stintų. „Du mėnesius, iki prasidedant „Palangos stintai“ kviesime važiuoti į Palangą ir nepamiršti paragauti pačios skaniausios žuvies patiekalų. Ką tik pagauta ir iškepta stinta pati skaniausia“, – kalbėjo renginio organizatorius.
Palangoje visų atvykusiųjų lauks ne tik stintos, bet ir geras oras, šventiškai išpuoštas miestas: dabar puikus metas pailsėti ir paragauti agurkais kvepiančios žuvies bei kitų skanėstų.
Jau netrukus, sausio 3-ąją, prasidės dalyvių registracija į itin svarbiu įvykiu Palangoje tapusį stintų festivalį. Registruotis organizatoriai pakvies sveikuolius, ketinančius maudytis ledinėje jūroje, tautodailininkus, noriai dalyvaujančius šventėje ir siūlančius savo dirbinius, griliaus čempionato dalyvius, žvejybos nuo tilto varžybų dalyvius, kavines ar restoranus, kurie siūlys ragauti lietuvių pamėgtos žuvies.
Kitąmet bus minimi Sūduvos regiono ir Lietuvos karaimų metai – šios datos nebus pamirštos ir stintų šventės metu. Renginyje dalyvaus Sudūvos regiono gyventojų, Lietuvos karaimai pristatys savąjį kulinarinį paveldą, tradicijas ir kultūrą.
Stintų festivalis traukia būrius lankytojų iš visos Lietuvos: renginio savaitgalį viešbučiai sausakimši, visame kurorte netrūksta gero maisto, emocijų, lietuviškos kultūros, pajūrio krašto žvejų tradicijų, kulinarinio paveldo, sveikos gyvensenos idėjų – šis festivalis itin pozityvus.
Ar stintos užteks visiems? „Žvejai stengiasi, kiek gali. Savaitgalį jos turėtų visi paragauti, o didžiajam festivaliui kavinės ir restoranai ruošiasi iš anksto“, – kalbėjo N. Stasiulis.
Renginio organizatorius primena, kad būtina rūpintis sveikata, laikytis visų saugumo reikalavimų, kad devylioliktąjį kartą tikrai pavyktų susitikti.
