Tarptautinių santykių ir diplomatijos mokslų magistro laipsnį
turintis 33-ejų J.Pankauskas iki šio paskyrimo dirbo premjero
Algirdo Butkevičiaus patarėju jaunimo, nevyriausybinių
organizacijų, turizmo ir migracijos klausimais.
J.Pankauskas taip pat yra dirbęs Seimo nario Gedimino Kirkilo bei
Europos Parlamento nario Justo Vinco Paleckio komandose.
Į viceministro postą pagal valdančiosios daugumos partijų
susitarimą J.Pankauską delegavo Lietuvos socialdemokratų partija.