V.Žukienė studijavo lietuvių kalbą ir literatūrą Vilniaus
universitete; Mykolo Romerio universitete yra įgijusi Teisės ir
valdymo magistro kvalifikacijos laipsnį.
Nuo 1992 m. pradėjo dirbti versle, kabelinės televizijos
srityje; nuo 1994 m. - UAB „Rygveda“ generalinė direktorė; nuo 2000
m. yra Lietuvos kabelinės televizijos asociacijos prezidentė.
1996 m., įkūrus Spaudos, radijo ir televizijos rėmimo fondą,
kaip transliuojamosios žiniasklaidos atstovė, pradėjo veiklą šioje
institucijoje, ilgus metus buvo fondo Tarybos narė, Tarybos
pirmininko pavaduotoja, Audiovizualinės komisijos pirmininkė.
2008-2010 m. buvo išrinkta fondo Tarybos pirmininke.