Buvusi viešosios įstaigos „Tytuvėnų festivalis“ direktorė nuo 2016-ųjų vadovauja Šiaulių valstybiniam kameriniam chorui „Polifonija“. Po studijų tuomečiame Šiaulių pedagoginiame institute (dabar – Vilniaus universiteto Šiaulių akademija) ji dirbo pedagoginį ir žurnalistinį darbą, 2001–2011 m. ėjo Šiaulių filharmonijos direktorės pareigas.
N.Saimininkienės vadovaujamas „Polifonijos“ kolektyvas, reaguodamas į pandemiją, vienas pirmųjų šalyje sukūrė virtualią platformą, kurioje vyko virtualūs choro koncertai ir jų aptarimas tiesioginės transliacijos metu. Virtualiai erdvei buvo pritaikytos ir edukacinės programos, kiti tradiciniai choro renginiai.
Veiklos programoje choro vadovė pabrėžė programų įvairovės būtinybę, bendradarbiavimą tiek su pripažintais, tiek jaunaisiais kūrėjais, regioninį bei tarptautinį bendradarbiavimą, naujų koncertų ciklų inicijavimą, aktyvesnę edukacinę veiklą.
N.Saimininkienės teigimu, kamerinės salės „Polifonija“ artimiausiu metu laukia renovacija, tad po kelerių metų atlikėjus ir žiūrovus pasitiks šiuolaikiškai sutvarkyta ir jauki aplinka.
