Augalų lapus tyrinėjanti mokslininkė atranda ne tik maistines savybes: jų naudų – visa gausybė

Vytauto Didžiojo universiteto (VDU) Botanikos sodo Pomologijos mokslų sektoriuje besidarbuojanti mokslininkė doktorantė Viktorija Januškevičė (30 m.) gilinasi į maistines ir funkcines augalų savybes, o pastaraisiais metais savo dėmesį nukreipė į šaltalankių, kanapių ir širdinių aralijų lapus, tirdama jų bioaktyviąsias, antioksidacines ir kitas savybes bei pritaikomumą mitybai, farmacijai ar kosmetologijai.