Kaip teigia Dereckas ir Steve'as, manoma, kad Eshter per stebuklą paspruko iš mėsinių kiaulių fermos. Pradėję auginti neįprastą gyvūną savo namuose, jiedu buvo šokiruoti, kad kiaulės elgesys ir protas nė kiek nenusileidžia šunims. „Siaubinga, kad šie, nepaprastai protingi gyvūnai kiekvieną dieną pakliūva ant pietų stalo“, - sakė Steve'as.
Neįtikėtina, tačiau kiaulė taip pat greitai, kaip ir jų šunys, išmoko komandos „sėdėt“. O dar lengviau įsisavino, kaip nosimi atidaryti šaldytuvo dureles ir rasti ten ką nors skanaus, pavyzdžiui, obuolių.
Kiaulė, anot Derecko ir Steve'o, labai žaisminga. Mėgsta kramtyti žaislus, kartu su šunimis ir katėmis bėgioja po namus. O kai nori pasausti, susiranda miegantį šunį ar šeimininką ir patogiai įsitaiso šalia.
Šiuo metu Esthera sveria 174 kilogramus, o šeimininkai ją vadina pačia fantastiškiausia kiaule pasaulyje.
Vis tik užaugusi kiaulė sukėlė nemažai rūpesčių šeimininkams, tačiau, anot šeimininkų, pati augintinė tokio rūpesčio neprašė: „Mūsų namuose ji nusipelnė gero gyvenimo, o ne tokio, kurio sulaukė jos broliai ir seserys“.
Kiaulaitė, pripratusi prie žmonių tapo ne ką prastesniu kompanionu, negu šuo. „Gyvūną, kurį esame įpratę vadinti „maistu“, iš tiesų reikėtų vadinti „draugu“, - sakė Steve'as.
Nuo to laiko, kai Steve'as ir Dereckas į bendrus namus priėmė gyventi Estherą, visam laikui atsisakė mėsos. Be to, jie ėmė aktyviai pildyti asmeninę Estheros paskyrą socialiniame tinkle „Facebook“, kuriame jau turi daugiau nei 50 tūkst. draugų, ir talpinti nuotaikingus kadrus.