Šio, „baltuoju auksu“ vadinamo, gurmaniško grybo ieškoti renkasi patyrę grybautojai, kartu su išlavintą uoslę turinčiais šunimis. Rasti šiuos delikatesus galima tik tam tikru momentu metu – spalio-gruodžio mėnesiais, kai trumai ima skleisti specifinį kvapą, kurį kaip mat užuodžia šuo.
O ieškančiųjų šio gardėsio – nestinga, nes kaina už šį nepaprastą grybą – įspūdinga.
Dar 2007 metais 1,5 kg svėręs baltasis trumas parduotas už 330 tūkst. JAV dolerių (302 690 eurų). Ne veltui šių grybų ieškotojai dar vadinami „medžiotojais“.
Grybai, kurie auga nuo 5 iki 20 centimetrų po žeme, dažniausiai randami tarp medžių šaknų. Trumai būna dviejų rūšių – juodiejį ir baltieji.
Juodieji trumai randami Prancūzijos kalvotose apylinkėse, kur auga bukai ir ąžuolai, o Šiaurės Italijoje ieškoma baltųjų trumų, aptinkamų riešutmedžių miškuose. Po žeme susiformavę trumai užauga nuo graikinio riešuto iki gumbo, sveriančio net 1 kg.
Parengė Šarūnas Meškys
